比特文学

第682章 ：腌咸菜（第3页）

　　然而，面对那边精心准备的伙食，周扬的反应却很一般，反倒是柳云龙等人是吃好了。

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　　周扬他们这边刚刚吃完饭，碗筷子还没有收拾下去，就听到大门外又有动静传来。

　　很快，岳母带着大嫂林爱枝就进来了。

　　大嫂的手里还拿着一个黑色的罐子，里面也不知道装的是啥。

　　"娘、大嫂，你们来了，赶紧上炕坐！"周扬当即招呼道。

　　"不了，赶紧给你们把菜腌好，等一会儿还得回去腌老宅那边的菜呢！"岳母道。

　　"那行，我帮您打下手！"

　　"行！"

　　随后，在岳母的指挥下，一大家子人忙着腌起了咸菜。

　　虽说常年吃腌菜不利于身体健康，但对于本地的老百姓而言，他们的生活却离不开腌咸菜。

　　没办法，主要原因还是穷。

　　再加上塞北地区冬天天气寒冷，不利于蔬菜的生长，一降霜之后，基本上都是看不到绿叶菜的。

　　由于物资不丰富，所以家家只能靠冬储菜和腌菜过冬了。

　　腌菜这玩意儿特别的讲究技巧，就拿最常见的芥菜疙瘩来说，这玩意儿要是腌好了，口感脆嫩，切成细丝拌点醋，非常的好吃。

　　但如果腌不好，那就发粉发干，谁也不乐意吃。

　　正因为技巧性很强，经验非常重要，所以每年周扬家里腌菜都得把岳母请来帮忙。

　　岳母腌菜的经验很丰富，只见她熟练的将下午清洗出来的大堆芥菜、萝卜以及大白菜放到大缸里，放一层便让大嫂往里面撒几把盐。

　　此时周扬也终于看清楚了，大嫂手里包着的那个罐子里装的竟然是咸盐，而且还是本地产的大粒盐，主要是用来腌菜用的。

　　忙碌了一个来小时，终于将家里上百斤菜腌入大缸里了。

　　最后，岳母将提前准备好的一块十几斤重的大石头放到腌菜缸里，周家的咸菜总算是腌好了。

　　送走岳母和大嫂后，范德彪和乌日娜也回到了东屋，而柳云龙带着文辉去了西屋。

　　很快，正屋这边就只剩下周扬一家了。

　　周扬终于也闲了下来，可以好好看看两儿子了！

　　两个小家伙现在已经五个月了，长的白白胖胖的，浑身皮肤粉嫩粉嫩的。